Foro Iberoamericano de Organizaciones Gastronómicas

FORO IBEROAMERICANO
DE ORGANIZACIONES
GASTRONÓMICAS

D.R. - Directeur de Restaurant

PROCESO DE CERTIFICACION

  1. Descarga el formulario de certificación.
  2. Completa el formulario de certificación.
  3. Imprimir el formulario de certificación. 
  4. Luego de haber llenado e impreso su formulario, prepare todos los documentos que verifiquen su información (certificados, copias de documentos personales, etc).
  5. Presente personalmente la impresión de su aplicación y los documentos que avalen esta certificación a nuestro representante en su país (Asociación, Organización o Institución) quien verificará toda la información, aprobándola o rechazándola para una nueva aplicación. 
  6. El valor de su certificación será entregado a nuestro representante en su país.

 

Para ser certificado en esta categoría, usted tien dos opciones:

OPCIÓN A

  • Un Directeur de Restaurant debe tener como mínimo 5 años de experiencia laboral
  • Aprobar los Cuatro Cursos Mandatorios del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales o programas reconocidos por la misma institución.

OPCIÓN B

  • Tener un mínimo de 3 años de experiencia laboral y tener 2 años de instrucción técnica en escuelas o instituciones aprobadas por el departamento educacional del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas
  • Aprobar los Cuatro Cursos Mandatorios del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales o programas reconocidos por la misma institución.

Funciones de un Directeur de Restaurant

Un Directeur de Restaurant es el encargado de la supervición de una operación de alimentos y bebidas en un establecimiento con un mínimo de 60 plazas que cumpla los standares mínimos de servicio de acuerdo a las normas y políticas establecidas en cada país, tendrá a su cargo un mínimo de cinco trabajadores. Titulo de trabajo que califican para esta certificación. Gerente de A y B, Gerente de operaciones, Gerente de Banquetes, Administrador de Restaurantes, de Cafeterías, Clubes, etc

Formulario de certificación

Descargue el siguiente formulario, completelo y envielo al correo gustavodavidmendez59@gmail.com